মুচমুচে প্রন কোকোনাট

যা যা লাগবে
মাঝারি সাইজের প্রন  /চিংড়ি খোসা ছাড়ানো (লেজ সহ),
নারিকেল কুড়ানো ১কাপ,
নারিকেল মিহি বাটা ২টেবিল চামচ,
আদা বাটা ১ চামচ,
জিরা বাটা ১ চামচ,
 গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চামচ,
লেবুর রস ২ চামচ,
ডিম ১টা,
ময়দা ১কাপ,
তেল ১কাপ,
লবণ পরিমান মত।

প্রস্তুত প্রনালি:
– প্রন/চিংড়ি গুলোকে নারিকেল বাটা,আদা,জিরা বাটা,লেবুর রস,গোল মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন।
– এবার ডিম ফেটে নিতে হবে। প্রন গুলোকে প্রথমে ডিমে তারপর শুকনা ময়দা গড়াতে হবে,এবার আবার ডিমে দিয়ে নারিকেল কুড়ানোতে গড়িয়ে নিতে হবে,যাতে প্রন এর গায়ে ভালভাবে নারিকেল গুলো লেগে যায়।
– এবার ডুবো তেলে অল্প আচে ভাজতে হবে।
– গরম গরম টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার প্রন কোকোনাট ।